El sector de la hospitalidad genera cientos de miles de millones de dólares anualmente y es un generador clave de ingresos en todas las economías modernas. Este sector está en continuo crecimiento y emplea a millones de profesionales en todo el mundo. El curso de Diplomatura en Gestión Hotelera te enseña las habilidades clave necesarias para trabajar en la gestión hotelera, y aprenderás sobre las funciones de los diferentes departamentos de un hotel. El curso comienza presentándote la naturaleza de la hospitalidad, como la relación entre el sector de la hotelería y el turismo, los diversos tipos de alojamiento, así como los diferentes tipos de huéspedes y cómo satisfacer sus solicitudes.

A continuación, el curso te enseña sobre la gestión hotelera y la organización de los departamentos de un hotel, sus funciones y los roles involucrados. El curso también cubre los servicios de alimentos y bebidas y su relación con otros departamentos del hotel. Aprenderás sobre la planificación de las operaciones de un restaurante, la organización de la cocina, los objetivos y la planificación del menú, la disposición de la mesa y el diseño, así como la distribución de un restaurante. Finalmente, aprenderás sobre el proceso de manipulación de alimentos, incluyendo temas como la seguridad alimentaria, la contaminación de alimentos y la higiene personal del personal de restaurantes. Conocerás cómo responder a los accidentes de cocina y los procedimientos que deben implementarse para garantizar la seguridad del personal al trabajar con diferentes tipos de equipos o en caso de incendios.

Este curso será de gran interés para los profesionales de la hospitalidad que trabajan en hoteles, restaurantes o cualquier otra operación de servicio de hospitalidad. También será de gran interés para cualquier estudiante que desee obtener un empleo o progresar en su carrera en este sector.